Le chef

Le chef Larroque Peter, originaire des îles de la Reunion Tahiti Polynésie,
rejoint les cuisines du Restaurant Wäistuff Leuck en juin 2021 après un parcours professionnel des plus enrichissant.

Expérience dans les meilleures maisons:

Hôtel Negresco à Nice   1 étoile,

Le clos de la violette   2 étoiles

Métropole à Monaco   1 étoile
Restaurant le sud à Aiguebelle au Lavandou

Restaurant le sud à Luxembourg   1 étoile
Il rejoint les cuisines de divers restaurant luxembourgeois et prestigieuses.

Brasserie la lorraine

Domaine Thermal à Mondorf

Domaine de la forêt à Remich

C’est en 2021 qu’il rencontre Sandra et Pol Leuck au Restaurant Wäistuff Leuck.

« Une entreprise familiale c’est ce qui m’a séduit et le feeling avec la famille Leuck. Une nouvelle aventure qui commence et continue depuis aujourd’hui. »

Peter Larroque

Chef de cuisine

Notre chef sélectionné tous ces produits lui-même afin de vous garantir la fraicheur ainsi que la qualité des produits

              Menu Wäistuff     78€

Amuse-bouche

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                         Cappuccino de saison 1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/12

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                                               Scampis 1/2/3/4/7/8/9/19/11/12/14                    30€

Raviolis de scampis, curry coco

Cuit au cours bouillon, petit légumes, nage de crustacés

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                              Sorbet rafraichissant arrosé                         9€

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                                                  Bœuf 1/3/7/9/10/12                                        48€

Filet de bœuf façon Rossini foie gras poêlé

Jus truffé

ou

                                                Rouget 1/2/3/4/7/9/10/12                          39€

Filet de Rouget juste rôtie au four

Coulis cerfeuil

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L’assiette gourmande

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Mignardises